「玄米のランチプレート」800円
野菜をたっぷり取れて軽めだけど満足感のあるランチが食べたいと思って作ったメニューです。
岡山県産の季節の生野菜は柑橘系のドレッシングで、鶏もも肉はバルサミコ酢を使ってさっぱりと仕上げています。毎日炊いている玄米と他一品をワンプレートに。それからスープかお味噌汁が付いています。
野菜は岡山県産。鶏肉は国内産。
友人がお庭の梅を届けてくれました。今年は花芽がたくさんついているそうです。大寒も過ぎ今日は少し暖かく感じます。花粉の症状も。着実に春に向かっているのですね。